烤箱蛋挞的做法大全,懒人版香软蛋挞液的简单配方

编辑:东方女性2020-01-12 17:58甜点
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文章简介:  蛋挞是一种非常受欢迎的下午茶甜点,它的外皮酥脆,馅料柔软,吃起来口感层次丰富。蛋挞是制作简单的西式餐点,它可以在家里制作而成。只要有一个烤箱就可以简单做成,蛋挞的制作分为两部分,蛋挞皮可以直接买到

  蛋挞是一种非常受欢迎的下午茶甜点,它的外皮酥脆,馅料柔软,吃起来口感层次丰富。蛋挞是制作简单的西式餐点,它可以在家里制作而成。只要有一个烤箱就可以简单做成,蛋挞的制作分为两部分,蛋挞皮可以直接买到,剩下的蛋挞液只要知道配方就很容易了。

  蛋挞的做法

烤箱

  一、全蛋蛋挞

  一个全蛋和45克牛奶混合,放入6克白砂糖,挤入炼乳会让味道更浓郁增加甜味。倒入25克淡奶油混合,可以做成5个蛋挞。蛋奶融合后小心倒入蛋挞皮中,八分满才不会溢出来。蛋挞放入烤箱加热20分钟,表面出现焦黑的点就说明烤好了。

  二、南瓜杏仁蛋挞

  南瓜切成小块蒸熟,放在蛋挞皮里面,倒入上述同种蛋液,最后撒上一层杏仁片放入烤箱中。二十分钟就做好了AG真人的南瓜蛋挞,吃到里面会有松软甜蜜的南瓜,杏仁片增添口感。

蛋挞液

  三、蛋黄蛋挞

  做蛋糕只剩下蛋黄,那就来做一份蛋黄蛋挞来将鸡蛋消耗掉。用纯蛋黄做的蛋挞口感柔和,颜色更金黄。做6个蛋挞需要2个蛋黄,将鸡蛋搅拌开加入40克奶油。15克白糖和60克牛奶混合好先就加热让白糖融化,如果用糖粉的话就不用这一步了。将牛奶和蛋黄混合均匀放入每个蛋挞里面的,放入烤箱加热。

  四、水果蛋挞

  将蛋挞皮用十五分钟直接烤熟当作盛盘,里面放水果和奶酪。在奶酪里面加入奶油和炼乳搅拌,在下边装上热水加热融化,将奶酪放入裱花袋中挤入蛋挞皮,放上喜欢的水果装点,冷藏后口感也会很好。

蛋挞

  五、流心芝士蛋挞

  将蛋挞皮烤10分钟半熟的样子取出。将芝士块搅拌开混入奶油、糖粉和低筋面粉。将馅料装九分满的蛋挞,上面浇上一层蛋黄,再加热10分钟就好了。

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